Дрип-кофе 1984 №6. Понятный. Бразилия, 1 шт

Оценка Q-грейдера: 85

Дескрипторы: вишня, мандарин, шоколад

Кислотность: 2/5

Горечь: 4/5

Сладость: 4/5

Купить дрип-кофе 1984 №6 можно также на платформах Wildberries и OZON

Выбрать

    Характеристики

    Вкус

    Этот кофе создает гладкое, плавное, округлое ощущение и оставляет узнаваемые шоколадные оттенки в послевкусии. Сладкая чашка с тонкими нотами вишни. Напиток ровный, гладкий.

     

    Тело

    Это тактильное ощущение от кофе во рту. Здесь оно ровное, гладкое, плавное.

     

    Ферма

    Фазенда Сантуарио Суль является частью проекта Сантуарио в Бразилии. На фазенде выращивают около 30 экзотических разновидностей кофе: руме судан, гейша, иргачеффе и другие. Ягоды здесь собирают несколько раз в год только на этапе максимального созревания.

     

    Дерево

    Жёлтый бурбон. Это традиционный бразильский сорт. У него сбалансированный вкус, сложная кислотность и карамельная сладость.

     

    Обработка

    Анаэробная. Ягоды сортируют в воде. Затем отправляют на 72 часа в специальные резервуары с водой. Там зёрна ферментируются без доступа к кислороду. После ферментации они сушатся в течение 20 дней.

     

    Рекомендации

    Чтобы заварить кофе в дрип-пакете, вам не нужна кофемолка, воронка, фильтры и весы. Это уже молотый кофе, нужны только чашка и горячая вода. Воду лучше брать 93-94℃. Если нет чайника с терморегулятором, можете просто открыть крышку на пару минут после закипания. Для заваривания одного пакета нужно 190-200 мл воды. Если у вас нет весов, достаточно просто 3 раза до краёв наполнить дрип-пакет водой и дать ей полностью уйти в чашку. Кофе 1984 удобно пить дома, на работе и в поездке.

     

    Спешелти кофе 1984 от Ильи Варламова вы не попробуете больше нигде, это уникальный продукт. Редкие сорта арабики мы обжариваем и упаковываем в удобные дрип-пакеты на передовом оборудовании в Ижевске. Для получения лучшего помола используем промышленные кофемолки из Японии, в России их всего три. Зерно, обжарку, помол и количество кофе экспериментально подбирает шеф-бариста.

    Каждый сорт в нашей линейке — это продукт экспериментальных методов обработки: мы выбираем полностью ручной процесс. 

    Молотый кофе окисляется от контакта с кислородом и теряет вкусовые свойства. Мы решили эту проблему: благодаря особой упаковке каждого дрипа молотый кофе находится в азотной, а не кислородной среде и потому сохраняет все оттенки вкуса.

    Делаем все, чтобы у вас был доступ к лимитированному кофе. Попробуйте дрип-пакеты 1984 и насладитесь уникальным напитком!

    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Перейти в корзину