Дрип-кофе 1984 №12. Крепкий. Коста-Рика, 10 шт

Оценка Q-грейдера: 84,25

Дескрипторы: лесной орех, темный шоколад, карамель

Кислотность: 2/5

Горечь: 4/5

Сладость: 3/5

Выбрать

    Характеристики

    Вкус

    Кофе крепкий и насыщенный. Он создан для сочетания с молоком. Насыщенность вкуса в напитке с молоком сохраняется благодаря специальной степени обжарки. Во вкусе яркие ореховые и шоколадные оттенки. А на послевкусии молочный шоколад. 

     

    Тело

    Это тактильное ощущение от кофе во рту. Здесь оно объемное, бархатистое, ровное.

     

    Ферма

    Тарразу, Коста-Рика.

     

    Дерево

    Катурра, Марсельеза. Катурра — сорт деревьев, который используют в качестве эталона для сравнения с новыми сортами. Кофе Катурра обладает сильным цитрусовым ароматом и мягкой сладостью во вкусе. А Марсельеза — это гибрид Катурры и Сарчиморы.

     

    Обработка

    Мытая. 

     

    Рекомендации

    Чтобы заварить кофе в дрип-пакете, вам не нужна кофемолка, воронка, фильтры и весы. Это уже молотый кофе, нужны только чашка и горячая вода. Воду лучше брать 93-94℃. Если нет чайника с терморегулятором, можете просто открыть крышку на пару минут после закипания. Для заваривания одного пакета нужно 190-200 мл воды. Если у вас нет весов, достаточно просто 3 раза до краёв наполнить дрип-пакет водой и дать ей полностью уйти в чашку. Кофе 1984 удобно пить дома, на работе и в поездке.

     

    Спешелти кофе 1984 от Ильи Варламова вы не попробуете больше нигде, это уникальный продукт. Редкие сорта арабики мы обжариваем и упаковываем в удобные дрип-пакеты на передовом оборудовании в Ижевске. Для получения лучшего помола используем промышленные кофемолки из Японии, в России их всего три. Зерно, обжарку, помол и количество кофе экспериментально подбирает шеф-бариста.

    Каждый сорт в нашей линейке — это продукт экспериментальных методов обработки: мы выбираем полностью ручной процесс. 

    Молотый кофе окисляется от контакта с кислородом и теряет вкусовые свойства. Мы решили эту проблему: благодаря особой упаковке каждого дрипа молотый кофе находится в азотной, а не кислородной среде и потому сохраняет все оттенки вкуса.

    Делаем все, чтобы у вас был доступ к лимитированному кофе. Попробуйте дрип-пакеты 1984 и насладитесь уникальным напитком!

    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Перейти в корзину