Дрип-кофе 1984 №11. Сладкий. Колумбия Киндио Y, 10 шт

Оценка Q-грейдера: 89

Кислотность: 4\5

Горечь: 3\4

Сладость: 5\5

Дескрипторы: белый шоколад, печенье, клубника

Дрип-пакеты 1984 — это уникальный кофе, который вы не попробуете больше нигде.

Мы предлагаем лоты, представленные <1% от всех кофейных деревьев в мире. Каждый сорт в нашей линейке — это продукт экспериментальных методов обработки: мы выбираем полностью ручной процесс. Для получения лучшего помола используем промышленные кофемолки из Японии, в России их всего три.

Молотый кофе окисляется от контакта с кислородом и теряет вкусовые свойства. Мы решили эту проблему: благодаря особой упаковке каждого дрипа молотый кофе находится в азотной, а не кислородной среде и потому сохраняет все оттенки вкуса.

Делаем все, чтобы у вас был доступ к лимитированному кофе. Попробуйте дрип-пакеты 1984 и насладитесь уникальным напитком!

 

Характеристики

Вкус

Очень комплексный и сладкий кофе, сочетающий в себе белый шоколад, ореховое печенье, панелу и ягодный микс из вишни, красной смородины и клубники. Напиток гладкий, плавный. На послевкусии отчетливо чувствуется молочный шоколад.

 

Тело

Плотное, ровное, винное.

 

Дерево

Вуш-Вуш. Колумбийский сорт зерна, география происхождения дерева — юг Эфиопии. 

 

Обработка

Анаэробная. Перед сушкой ягода проходит ферментацию в течение 120 часов. За счёт этого кофе получает яркую кислотность, гладкое тело и алкогольные ноты.

Год урожая: 2021

Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял
Обратный звонок
Запрос успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Предзаказ
Предзаказ успешно отправлен!
Имя *
Телефон *
Добавить в корзину
Перейти в корзину