Дрип-кофе 1984 №10. Яркий. Колумбия, 1 шт

Оценка Q-грейдера: 89

Дескрипторы: манго, клубника, мёд

Кислотность: 3/5

Горечь: 3/5

Сладость: 4/5

Купить дрип-кофе 1984 №10 можно также на платформах Wildberries и OZON

Выбрать

    Характеристики

    Вкус

    Яркий и сладкий, с нотами тропических фруктов и мёда. Кофе создает объемное, обволакивающее ощущение и оставляет очень долгое послевкусие. Яркий, обволакивающий, с нотами тропиков и меда, кофе сладкий, объемный, долгоиграющий.

     

    Ферма

    Этот лот вырастили на ферме Ла Кабана, что расположилась в департаменте Уила. Управляет фермой Данило Перес — представитель третьего поколения семьи фермеров. Он выращивает новые разновидности деревьев, внедряет новые способы обработки кофе. Например, экспериментирует с анаэробной ферментацией.

     

    Дерево

    Гейша. Этот сорт родом из Эфиопии. Во вкусе кофе цитрусовые и фруктовые оттенки.

     

    Обработка

    Анаэробная. Перед сушкой ягода проходит ферментацию в течение 120 часов. За счёт этого кофе получает яркую кислотность, гладкое тело и алкогольные ноты.

     

    Рекомендации

    Чтобы заварить кофе в дрип-пакете, вам не нужна кофемолка, воронка, фильтры и весы. Это уже молотый кофе, нужны только чашка и горячая вода. Воду лучше брать 93-94℃. Если нет чайника с терморегулятором, можете просто открыть крышку на пару минут после закипания. Для заваривания одного пакета нужно 190-200 мл воды. Если у вас нет весов, достаточно просто 3 раза до краёв наполнить дрип-пакет водой и дать ей полностью уйти в чашку. Кофе 1984 удобно пить дома, на работе и в поездке.

     

    Спешелти кофе 1984 от Ильи Варламова вы не попробуете больше нигде, это уникальный продукт. Редкие сорта арабики мы обжариваем и упаковываем в удобные дрип-пакеты на передовом оборудовании в Ижевске. Для получения лучшего помола используем промышленные кофемолки из Японии, в России их всего три. Зерно, обжарку, помол и количество кофе экспериментально подбирает шеф-бариста.

    Каждый сорт в нашей линейке — это продукт экспериментальных методов обработки: мы выбираем полностью ручной процесс. 

    Молотый кофе окисляется от контакта с кислородом и теряет вкусовые свойства. Мы решили эту проблему: благодаря особой упаковке каждого дрипа молотый кофе находится в азотной, а не кислородной среде и потому сохраняет все оттенки вкуса.

    Делаем все, чтобы у вас был доступ к лимитированному кофе. Попробуйте дрип-пакеты 1984 и насладитесь уникальным напитком!

    Отзывы
    Отзывов еще никто не оставлял
    Обратный звонок
    Запрос успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Предзаказ
    Предзаказ успешно отправлен!
    Имя *
    Телефон *
    Добавить в корзину
    Перейти в корзину