- Главная
- Блог
Блог
Если вы пьёте спешелти кофе, то, скорее всего, знаете, что этот класс присуждают только зёрнам с оценкой выше 80 баллов по международной системе оценки качества кофе — Q-грейдинга. Определяют количество баллов для каждого лота Q-грейдеры — сертифицированные специалисты, которые умеют объективно оценивать кофе.
25.07.2022
Мы уже рассказывали про дрип-пакеты — удобный способ заваривать спешелти кофе даже в дороге и без специального оборудования. В этой статье разберёмся, кто первым придумал дрип-кофе.
26.06.2022
Что такое Q-грейдинг и как оценивают кофе высшего сорта — читайте в статье нашего шеф-бариста Николая Стрельникова.
02.02.2022
Как правильно заварить кофе в дрип-пакете — читайте в статье нашего шеф-бариста Николая Стрельникова.
30.12.2021
Как обрабатывают зерно для дрип-кофе 1984 и как это отражается на вкусе напитка — читайте в статье нашего шеф-бариста Николая Стрельникова.
17.11.2021
Разновидности кофейных деревьев: где растет кофе и как различается зерно в зависимости от вида дерева.
06.10.2021